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Zafferano dell'Aquila in Fili DOP 29,00 € Zafferano in fili DOP dell'Altopiano di Navelli (L'Aquila). I pistilli vengono essiccati con metodo naturale su brace di legna di quercia o mandorlo Visita eBay per trovare una vasta selezione di zafferano dell'aquila. Scopri le migliori offerte, subito a casa, in tutta sicurezza Lo Zafferano de L'Aquila Dop è uno dei prodotti tradizionali abruzzesi più importanti. Si tratta dello Zafferano più importante al mondo. Lo Zafferano, spezia di notevole pregio e ricercatezza, si ottiene dagli stimmi del fiore dello zafferano, che vengono raccolti rigorosamente a mano, ad alte quote, per poi essere tostati secondo un'antica tradizione sopra brace con mandorle e quercia Lo Zafferano dell'Aquila DOP si conserva facilmente se collocato in contenitori di vetro, Turismo.it riceve una commissione senza alcuna variazione del prezzo finale

Visita eBay per trovare una vasta selezione di zafferano. Scopri le migliori offerte, subito a casa, in tutta sicurezza Zafferano Aquila proveniente dal suo Famoso Altopiano. In Stimmi da 0,5 e 1 gr. Zafferano dell'Aquila Prezzo Buono. Spedizione Gratuita. Ordina Online Zafferano dell'Aquila DOP in barattolini per una quantità totale di 1 gr a vasetto. Lo zafferano di Navelli DOP viene prodotto in provincia dell'Aquila, nell'altopiano di Navelli. La raccolta dei fiori e dei preziosi pistilli dello Zafferano di Navelli DOP avviene rigorosamente a mano. Per ottenere 1 kilogrammo di zafferano sono necessari circa 200.000 fiori Zafferano dell'Aquila o Zafferano di Navelli. l'oro rosso dell'altopiano abruzzese. Nella zona dell'altopiano di Navelli vicino alla città dell'Aquila viene prodotto lo zafferano migliore al mondo, per la sua qualità e valore viene anche definito l'oro rosso di Navelli

Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila DOP. Il Consorzio nasce per tutelare e promuovere lo Zafferano DOP dell'Aquila.. Si pone inoltre l'obiettivo di valorizzare le produzioni locali ed il loro territorio, offrendo maggiori opportunità economiche ed occupazionali alle zone interne del comprensorio della provincia di L'Aquila In questo momento, potresti acquistare una pianta di zafferano che ha chiamato crocus zafferano o Crocus Sativus o Crocus autunnale. Il prezzo delle piante di zafferano nelle terre persiane è di circa 6-8 USD al chilogrammo. Se ti piace raccogliere lo zafferano, nota che 1 kg di zafferano ti darà 10 grammi di zafferano rosso Testimonial dello Zafferano dell'Aquila | Chef Ristorante Reale di Rivisondoli Il Consorzio rappresenta l'eccellenza dello zafferano dell'Aquila, prodotto e garantito dal marchio DOP, svolgendo così una fondamentale azione di traino per maggiori consumi nazionali ed internazionali di qualità Lo zafferano è detto anche oro rosso: il suo costo al chilo varia dai 7/800 euro di quello in bustina ai 25.000 euro di un buono zafferano coltivato in Abruzzo. più o meno la stessa cifra a cui è attual-mente quotato l'oro

Lo zafferano ([ʣaffeˈra:no]) è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee.La pianta di zafferano vero cresce fino a 20-30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso. Gli steli e gli stigmi vengono raccolti e fatti seccare per essere usati principalmente. Essenze. ZAFFERANO DELL'AQUILA (DOP). Area di produzione - comprende il territorio dei comuni di: Barisciano, Caporciano, Fagnano Alto, Fontecchio, L'Aquila, Molina Aterno, Navelli, Poggio Picenze, Prata d'Ansidonia, San Demetrio nei Vestini, S.Pio delle Camere, Tione degli Abruzzi, Villa S.Angelo. Varietà - il prodotto è ricavato dagli stimmi dei fiori provenienti dalla. Lo Zafferano dell'Aquila D.O.P. Scopri tutti i dettagli e le curiosità sullo zafferano e sulla nostra filiera di produzione. Seguiamo un disciplinare rigoroso e tracciabile in ogni sua fase in modo da garantirti un prodotto davvero eccellente

Il vero Zafferano Abruzzo di Navelli Proveniente dall'altopiano dell'oro rosso, in provincia dell'Aquila. Il più famoso Zafferano in Abruzzo è di Navelli. Zafferano di Navelli in Vendita da grammature di 0,25 - 0,50 - 1 grammo. Qualità e provenienza, garantita e certificata Bustina in polvere zafferano dell'Aquila DOP. La polvere viene ottenuta da pistilli essiccati con medesimo metodo, senza aggiunta di nessun altro ingrediente o altro tipo di lavorazione. Ciascuna bustina contiene 3 bustine monodose da 0,1 grammo, per un totale di 0,3 grammi di prodotto Marca: Fornitori diversi Si presta generalmente alla preparazione di vari piatti di carne e di verdure, ottimo è il suo utilizzo per la preparazione di aceti balsamini e per le salamoie. 4,00 Torna anche nel 2020 l'iniziativa della Banca dello Zafferano, a cura del Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila DOP e della Coop. Altopiano di Navelli.. Nata per contrastare il calo di produzione e incentivare nuovi produttori di Zafferano dell'Aquila DOP, la Banca ha riscosso negli anni molto successo ed è ormai un appuntamento fisso dell'estate per chi ha.

Info sui prezzi I prezzi sono tutti iva inclusa. Le spese di spedizione sono gratuite per ordini dai 1000 cormi in su. Abbiamo oltre 15 anni di esperienza al Tuo servizio. Primi in Italia a poprtare i bulbi di zafferano a portata di tutti con la vendita on-line Lo Zafferano dell'Aquila DOP è ottenuto dallo stimma del fiore di Crocus Sativus, che appartiene alla famiglia delle Iridacee. Il Crocus è un piccolo fiore a sei petali di colore che varia dal. La produzione di un kilogrammo di zafferano richiede circa 200.000 fiori. Lo zafferano dell'Aquila nella cultura Filatelia. Allo zafferano dell'Aquila, il 26 luglio 2008, è stato dedicato un francobollo, policromo e dentellato, emesso dalla Repubblica Italiana, del valore di 0,60 € in questo caso in particolare dove 1 grammo di zafferano in pistilli costa €35,79 al kilo viene € 35.790 e non 3.579..sembra banale ma ingannevole e offensivo per chi conosce un po la matematica..bacioni :

Le migliori offerte per Zafferano Dell Aquila in Alcolici sul primo comparatore italiano. Tutte le informazioni che cerchi in un unico sito di fiducia. Chi cerca, Trovaprezzi LO ZAFFERANO DELL'AQUILA DOP. Lo ZAFFERANO DELL'AQUILA è stato iscritto nel registro delle DOP con Reg. CE 205/2005 della Commissione del 04/02/2005 che completa l'allegato del Reg. CE 2400/1996 per l'iscrizione delle Denominazioni Lo Zafferano dell'Aquila Dop è un prezioso ingrediente di ricette famose come il risotto alla milanese o la paella spagnola. Trionfa nei primi piatti, nei secondi a base di pesce come crostacei e frutti di mare, ma si sposa bene anche con le carni bianche cotte in umido e con le verdure delicate, prime fra tutte le zucchine e il radicchio di Treviso DESCRIZIONE. Lo Zafferano dell'Aquila Dop è una spezia ottenuta dalla tostatura degli stimmi del fiore di Crocus sativus L. Dal colore rosso porpora, con un aroma intenso e un gusto deciso, lo Zafferano dell'Aquila ha caratteristiche uniche, che lo rendono tra i più pregiati al mondo.Le coltivazioni, che si trovano a un'altitudine compresa tra i 350 e 1000 metri sul livello del mare.

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Quando si utilizza lo zafferano dell'Aquila in fili occorre prima farlo rinvenire in una ciotola di brodo o di acqua di cottura. In alternativa (o in aggiunta) potete utilizzare, a cottura praticamente ultimata, quello macinato in bustina Zafferano dell'Aquila DOP. Fedeltà al lavoro. Scuola EMAS. Tartufo della Provincia dell'Aquila. Listini Prezzi Ingrosso. Listini petroliferi. Borsa merci Telematica - Inizio della pagina - - Inizio della pagina - Camera di Commercio dell'Aquila Via dell'Industria Nucleo Industriale BAZZANO 67100 - L'Aquila Tel. +39.0862.6671 FAX +39.

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Quanto costa lo zafferano? Per un grammo di stimmi di zafferano il costo varia dai 30 ai 60 euro, circa lo stesso prezzo quotato attualmente per un grammo di oro. I prezzi al chilo dello Zafferano quindi oscillano dai 30.000 ai 60.000 euro! Fortunatamente basta veramente un pizzico di zafferano per ottenere un buon risultato nelle nostre ricette Tutti noi conosciamo lo zafferano, la spezia color oro che arricchisce i nostri piatti, donando un profumo intenso e un sapore inconfondibile a primi e secondi.Tanto profumata quanto rara, questa deliziosa spezia, dell'oro non ha solo il colore, ma anche il valore. Infatti, per un solo grammo di pistilli di zafferano il prezzo varia dai 35 fino ai 60 euro, più o meno la stessa cifra a cui. Lo zafferano si ricava dagli stimmi del Crocus, separati manualmente dal fiore. Lo zafferano ricavato da una pianta bulbosa della famiglia delle iridacee (Crocus Sativus L.) è chiamato oro rosso per il colore fiammante, ma soprattutto per il prezzo stratosferico. Proprio per il valore di mercato, lo zafferano è da sempre una delle spezie più adulterate

Qui si coltiva almeno da inizio Novecento lo Zafferano dell'Aquila, oggi marchio DOP, tant'è che la maggior parte acquista proprio qui i bulbi; c'è anche l'Associazione Le Vie dello Zafferano, che da qualche anno organizza la manifestazione Raccogli, conosci e degusta, per insegnare tutto sullo zafferano ad appassionati o aspiranti produttori Lo Zafferano dell'Aquila DOP cresce in un terreno caratterizzato da una buona percentuale di calcare attivo, di sostanza organica e di potassio. Tutte queste qualità del suolo contribuiscono a conferire al prodotto le caratteristiche uniche che lo distinguono dagli altri prodotti della stessa tipologia Prezzo Zafferano Biologico Certificato. Il prezzo medio di vendita dello Zafferano Biologico Certificato attualmente è di circa 25/30 euro al grammo.. Lo Zafferano Bio prodotto in Italia è sicuramente uno dei più apprezzati. I costi della certificazione e della tecnica di coltivazione biologica, fanno sicuramente lievitare il prezzo

Un bulbo di zafferano a buon mercato, (il più economico è 7-8), che vi offrirà una fioritura adeguata l'anno dopo la semina. Questa è la dimensione del bulbo di zafferano con il miglior rapporto prezzo/fioritura. Ci sono in realtà 5 calibri di Bulbi di zafferano Zafferano dell'Aquila DOP in Barattolo Anteprima Zafferano d'Abruzzo in fili 0,3gr - Azienda Agricola Papaoli. Prezzo 9,19. Lo Zafferano dell'Aquila a Denommazione d'Origine Protetta si ottiene dagli stimmi del fiore del Crocus Sativus L., pianta tubero-bulbosa appartenente alla famiglia delle iridacee.Il prodotto è di colore rosso porpora e viene commercializzato, previa tostatura, in filamenti allo stato naturale o in polvere. La zona di produzione dello Zafferano dell'Aquila di cui al presente. Lo Zafferano dell'Aquila ha ottenuto nel 2005 la denominazione DOP e si produce da disciplinare in 13 comuni intorno all'altopiano di Navelli, ad un'altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri Zafferano AQUILA : assapora la qualità Una centenaria esperienza di tradizione familiare svizzera che si rinnova di generazione in generazione dal 1917. Grazie ad una costante innovazione in perfetta simbiosi con la tradizione, la PIROGALLI SA garantisce il massimo della qualità con un prodotto naturale al 100%, esclusivo per aroma sapore e colore

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  1. La coltivazione dello zafferano credo sia l'attività agricola che in assoluto comporta un maggior numero di ore lavorative a fronte della superficie coltivata. Per fare 1 kg di zafferano si calcola servano 600 ore lavoro (fonte: consorzio per la tutela dello zafferano dell'Aquila)
  2. ZAFFERANO dell'Aquila. Home / Altri prodotti locali / Zafferano / ZAFFERANO dell'Aquila. CECI 5,50 Il prezzo si riferisce a n.3 bustine DOP. Aggiungi al carrello. Aggiungi alla lista dei desideri. Confronta. Categories: Altri prodotti locali, più acquistati, Zafferano
  3. Lo Zafferano dell'Aquila a Denommazione d'Origine Protetta (DOP) si ottiene dagli stimmi del fiore del Crocus Sativus L., pianta tubero-bulbosa appartenente alla famiglia delle iridacee. Il prodotto è di colore rosso porpora e viene commercializzato, previa tostatura, in filamenti allo stato naturale o in polvere

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Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila DOP. Navelli (Aq), Frazione di Civitaretenga, via del Risorgimento 3 Tel 0862.959163 - 329 800973 Poi ti danno il contatto del Presidente del Consorzio di Tutela dello Zafferano dell'Aquila DOP per un'intervista e pensi: dev'essere proprio il nostro giorno fortunato! Ecco allora che ci mettiamo in contatto con Massimiliano D'Innocenzo , il quale, tra un impegno di lavoro e l'altro, riesce a trovare qualche minuto da dedicarci per parlare del pregiato oro rosso d'Abruzzo Enfasi srl - Quotidiano digitale registrato presso il Tribunale dell'Aquila con decreto n°501 del 2 settembre 2003 Iscrizione al ROC n. 26362 - P.IVA 01812420667 Direttore responsabile Berardo. zafferano dell'aquila, nel 2018 dieci nuovi produttori dop certificati 27 Ottobre 2017 29 Ottobre 2017 - 20:11 di Daniela Braccani NAVELLI - I campi di zafferano Dop della conca aquilana sono destinati ad aumentare, nel 2018 infatti dieci nuovi produttori avranno la denominazione di origine protetta Nelle altre zone a zafferano del Mediterraneo i valori pluviometrici, invece, sono alquanto modesti. La temperatura media estiva, inoltre, nella provincia dell'Aquila non supera i 20-22 °C. Tutti questi indici fanno sì che il territorio dell'Aquila rientri nel bioclima mediterraneo temperato, quasi al limite col piano umido

Il più antico documento che testimonia la coltura e il commercio dello Zafferano dell'Aquila è un diploma di re Roberto d'Angiò, datato 1317, con il quale il monarca risponde positivamente ad una supplica dei mercanti aquilani che chiedevano che fosse vietato ai doganieri del luogo imporre una seconda imposta sulle merci preziose, quindi anche sullo zafferano La Bottega d'Abruzzo - C.so Ovidio 97, 67039 Sulmona L'Aquila 0864 212049 - P.IVA 0158988066 Vendita online prodotti tipici aquilani. Produzione propria zafferano aquilano originale e garantito dalla produzione alla vendita marchio registrat Zafferano dell'Aquila in Pistilli - Bustina da tre dosi Zafferano dell'Aquila raccolto a Navelli € 20,00 € Dove vuoi ricevere la tua spedizione? ITALIA (Isole comprese) EUROPA (Tutti i paesi dell'UE) perchè i prezzi cambiano in base alla destinazione? Aggiungi al carrello E così lo zafferano dell'Aquila, che ha ottenuto la Dop nel 2005, si fregia dell'appellativo di oro rosso migliore del mon­do. Anche se la maggior produ­zione di questa spezia pregia­tissima (costa 10 mila euro al chilo contro i 30 mila dell'oro vero) è in Iran

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Zafferano dell'Aquila DOP 1 grammo - Prodotti abruzzesi

L'iscrizione dello Zafferano dell'Aquila nel Registro delle Denominazioni d'Origine Protetta risale al 4 febbraio 2005, mentre la costituzione del Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila risale al 13 maggio 2005. (Wikipedia Lo zafferano dell'Aquila è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta, prodotto esclusivamente in provincia dell'Aquila e in particolare nell'Altopiano di Navelli, nei pressi del comune omonimo Since ancient times, saffron has been revered for its medicinal properties. People eat saffron to enhance libido, boost mood, and improve memor Da metà ottobre a metà novembre viene raccolto l' oro rosso d'Abruzzo, lo zafferano dell'Aquila.. Prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta) dal 2005, lo zafferano arriva in Abruzzo intorno al 1200. Ma prima di parlare dello zafferano dell'Aquila. Origini dello zafferano

Video: Zafferano dell'Aquila o Zafferano di - Viaggi nel mond

L'oro rosso d'Abruzzo, lo zafferano dell'Aquila dop. Una recente ricerca condotta da un gruppo di studiosi, in collaborazione con l'Università degli Studi dell'Aquila, ha fatto emergere che lo zafferano ha notevoli effetti sui geni che regolano le prestazioni delle cellule responsabili della vista Composta di Mela e Zafferano dell'Aquila DOP - 110 gr - Offidius € 5,39. Prezzo ai GAS: € 5,00 Avvia un Gruppo di Acquisto Solidale. Disponibile. Quantità: 110 grammi. Prezzo per Kg: € 49,00. Ordine minimo: 1 Pz (0,11 Kg). Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,11 Kg). Prodotto d

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  1. L'AQUILA - Con l'apprezzatissimo gusto allo Zafferano dell'Aquila Dop, si è aperta ieri sera la Settimana del gelato aquilano, promossa dalla Latteria Da Carolina e Gina che fino a domenica prossima propone ogni sera un gusto dedicato alla città, nato dall'incontro tra il latte a filiera cortissima e i prodotti del territorio
  2. Product Description. Zafferano dell'Aquila PDO is saffron obtained from the stigma of the Crocus Sativus L flower (Iridaceae family), cultivated in the Abruzzo Region, in central Italy. Production area: The production zone of Zafferano dell'Aquila PDO includes a clearly defined area in the Province of L'Aquila in the Region of Abruzzo, within this area cultivation must take place on.
  3. Vasetti di composta: Peperone Piccante, Cipolla Rossa di Tropea IGP, Mela e Zafferano dell'Aquila DOP - 3x110 gr - Offidius € 13,39. Prezzo ai GAS: € 12,40 Avvia un Gruppo di Acquisto Solidale: € 12,40 Avvia un Gruppo di Acquisto Solidal
  4. La cooperativa è composta da 80 soci dislocati in tutta la zona di produzione dello zafferano dell'Aquila D.o.p, tutti i soci sono agricoltori e trasformatori del prodotto. Il consorzio di tutela, per incentivare i giovani ed avvicinarli a questo tipo di agricoltura, da tre anni e in via sperimentale, dona a 10 giovani 50 kg di bulbi ogni anno, ottenendo un buon riscontro per l'adesione.
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Semi di Zafferano (Crocus sativus) Prezzo per Pacchetto di 10 semi. Lo zafferano ([ʣaffeˈra:no]) è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee. La pianta di zafferano vero cresce fino a 20-30 cm e dà fino a quattro frutti, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso Zafferano dell'Aquila DOP - Il Disciplinare di produzione I prodotti appartenenti a tutte le Denominazioni di Origine Italiane , in quanto tali, sono soggetti al rispetto di uno specifico Disciplinare di Produzione La spezia 'più rara e costosa al mondo' si nasconde tra gli appennini abruzzesi. Qui si coltiva lo zafferano dell'Aquila DOP e per la gente di quelle zon Il liquore, dal colore giallo intenso, presenta un forte aroma di zafferano. Grazie alle proprietà tonificanti dello zafferano dell'Aquila D.O.P. è ottimo come digestivo, bevuto freddo e al naturale, oppure diluito, per ottenere bevande dissetanti. Ingredienti: alcool, zucchero, infuso di filamenti di Zafferano dell'Aquila D.O.P. e aromi naturali. Prodotto e confezionato da: Artemisia.

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Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila

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  6. Zafferano dell'Aquila DOP pistilli ultima modifica: 2016-10-20T19:46:32+02:00 da Luca Giannetto. Informazioni aggiuntive. Peso: N/A: Barattolo: 0,5g, 1g. Recensioni. Nessuna recensione. Recensisci per primo Zafferano dell'Aquila DOP pistilli Annulla risposta

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  1. Lo zafferano dell'Aquila, pianta tubero-bulbosa, è originario dell'Asia ed appartiene alla famiglia delle iridacee col nome scientifico di crocus sativus linneo, in onore allo scienziato svedese Linneo che per primo lo catalogò e ne definì le caratteristiche. La storia dello zafferano La mitologia dell'antica Grecia attribuisce la nascita dello zafferano ad una storia d'amore finita.
  2. Zafferano dell'Aquila Dop, la ricetta. View Larger Image; I piatti che includono fra gli ingredienti lo zafferano risultano sempre speciali, con in più il pregio di essere spesso facili da preparare. Come il classico risotto, proposto dal Consorzio dello Zafferano dell'Aquila Dop.
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Lo zafferano dell'Aquila è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta, prodotto esclusivamente in provincia dell'Aquila e in particolare nell'Altopiano di Navelli, nei pressi del comune omonimo. 14 relazioni Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila DOP, Navelli. Mi piace: 2029. Il Consorzio nasce per tutelare e promuovere un prodotto unico ed esclusivo per storia, ambiente, coltura e.. Lo zafferano dell'Aquila DOP è una varietà particolarmente pregiata che si ricava da una pianta appartenente alla famiglia delle Iridaceae.La felice riuscita di questa coltura, nei territori della provincia dell'Aquila, è da ricercarsi nella combinazione di una serie di elementi: il tipo di coltivazione, che si tramanda nei secoli di generazione in generazione, il territorio e il.

Zafferano (spezia) - Wikipedi

Zafferano dell'Aquila Denominazione di Origine Protetta, il barattolino contiene 0,5 grammo di prodotto Prodotto e confezionato dalla Coop. Altopiano di Navell Lo zafferano fu importante per l'economia della città già da allora, e la basilica e il grande ospedale furono costruiti con le tasse che gravavano sul suo commercio. Tra le virtù dello zafferano c'è il contrasto all'invecchiamento e infatti è impiegato nella medicina tradizionale cinese come elisir di lunga vita

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ZAFFERANO DELL'AQUILA DOP TERRITORIO ITALIA CATEGORIA FOOD CLASSE CLASSE 1.8. ALTRI PRODOTTI DELL'ALLEGATO I DEL TRATTATO (SPEZIE, ECC.) DATA DI REGISTRAZIONE: 05 / 02 / 2005 DESCRIPTION Lo Zafferano dell'Aquila DOP è una spezia ottenuta dalla tostatura degli stimmi del fiore di Crocus sativus L., pianta che appartiene alla famiglia. Un kg di bulbi equivale a circa 50 bulbi dal peso di 20 g è il prezzo rilevato sul mercato internazionale per lo zafferano italiano trasformato è di circa 9,82 € al grammo all'ingrosso (rilevazioni Istat) mentre il prezzo medio dello zafferano bulbi è di circa 16,36 € al chilo

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Miglior Prezzo: 84,89 € Opinioni e recensioni Ampia gamma di offerte | Prezzi bassi per Zafferano Poldina USB LED 38cm Alu | Tutte le offerte su ideal Consorzio per la Tutela dello Zafferano dell'Aquila DOP, Navelli. 2K likes. Il Consorzio nasce per tutelare e promuovere un prodotto unico ed esclusivo per storia, ambiente, coltura e lavorazione: lo.. Sul prezzo attenzione: se vi propongono, qui in Marocco, dello zafferano a meno di 20 dh al grammo (2 euro) state certi che è una volgare imitazione. Il prezzo corretto oggi varia, secondo la qualità, tra i 4 e i 6 euro al grammo Lo Zafferano dell'Aquila a Denommazione d'Origine Protetta (DOP) si ottiene dagli stimmi del fiore del Crocus Sativus L., pianta tubero-bulbosa appartenente alla famiglia delle iridacee.. Il prodotto è di colore rosso porpora e viene commercializzato, previa tostatura, in filament Lo zafferano dell'Aquila è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta, prodotto esclusivamente in provincia dell'Aquila e in particolare nell'Altopiano di Navelli, nei pressi del comune omonimo. Lo zafferano venne introdotto in Italia dalla Spagna nel XIII secolo da un frate domenicano facente parte della famiglia Santucci di Navelli

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